|
Smultronstället blev ett
blåbärsställe och snart ett
riktigt lönsamt sådant. När Björn Lönnemo berättade att han tänkte odla
lingon och blåbär på den lilla släktgården, blev han utskrattad. Idag
räcker hans skörd inte till utan han tvingas importera från Tyskland.
Vad gör man egentligen med en liten gård på 50 hektar där hälften är skog,
en 13 hektar är hag-och betesmarker samt impediment och bara 12 hektar är
odlingsbar mark? Den frågan ställde sig även Björn Lönnemo när han
tillsammans med sin
hustru Inger tog över den lilla släktgården Kaggestorp Gård utanför
Tidaholm.
Att gå och bli bonde på "gamla dar" var nämligen inte alldeles självklart.
Inger är sjuksköterska och Björn är byggnadsingenjör och efter ett antal
år på SIAB arbetar han med byggadministration i egen konsultfirma. När de
så ställdes inför valet att antingen sälja gården som funnits i Ingers
släkt sedan 1840-talet, eller att ta över den själva, valde de det
sistnämnda. Flyttlasset gick från Stockholm.
Så vad göra med denna åkerlapp? Spannmål var liksom uteslutet. Lingon
verkade däremot en bra idé.
- Alla skrattade åt mig och sa att lingon finns ju i skogen och visst är
det så, men du får 20 kronor kilot för lingon medan bonden bara får runt
en krona för allt han odlar, säger Björn.
Enkel matematik alltså, men inte så enkelt att genomföra. Inger och Björn
var pionjärer på området och fortfarande är de rätt ensamma om att odla
dessa skogsbär. På länsstyrelsen fick han till exempel rådet att köpa sig
en bärplockare och börja i Småland och arbeta sig norrut...
Men hortonomerna på Balsgård skrattade inte och efter att ha varit i
kontakt med dem, gav sig Björn ut på en lingonresa i Europa för att lära
sig mer. Under resan blev han omvänd och bestämde sig i stället för att
satsa på blåbär.
- Blåbär är lättare att odla, ger större skördar och framför allt finns
det en upparbetad marknad. De vi konkurrerar med är holländska bär och de
är dyrare och av sämre kvalitet. Jag kan sälja mina bär billigare, ca 100
kronor kilot i butik, och ändå göra en bra vinst.
Att sälja verkar inte vara några som helst problem. Gårdens skörd på ett
ton försvinner i ett nafs, i självplock och till butiker. För att etablera
en marknad är Björn också agent för ett tyskt företag. Han importerar nu
runt 5 ton blåbär och det är en volym som bara ökar.
- Jag har aldrig varit med om att det går så lätt att sälja något som
dessa blåbär. Jag kan utan vidare garantera att den som startar en odling
kan sälja vartenda bär och mer därtill.
Ja, han är så bergfast övertygad att han nu söker efter odlare som vill
starta och kanske ingå i en franchise-lösning tillsammans med honom.
Den tunga biten är i stället den stora investeringen som ligger runt
150-200 000 kronor per hektar. Därtill kommer den årliga driftskostnaden
på cirka 50 000 kronor per hektar. Det tar också sin tid innan man får
igen pengarna eftersom det dröjer åtta år innan blåbärsplantan ger full
skörd. Björn och Ingers fyråriga plantor producerar nu cirka ett kilo.
När de är fullväxta är de 1,50 meter höga och ger 8-10 kilo. De första
fyra åren innebär därför bara kostnader, men därefter får man snabbt
tillbaka pengarna. Vid full skörd ligger nettot exkl. eget arbete runt 150
000 kronor per hektar.
- Vilken annan åker ger så mycket, säger Björn. Han ser blåbärsodlingen
som ett utmärkt komplement för jordgubbsodlare, men även för bönder som
vill satsa på nischgrödor borde detta vara intressant.
Själv har han kunnat lösa finansieringen genom att nästan bokstavligen
plöja ner alla pengar från konsultfirman och leva på hustruns lön. Han är
väl medveten om att alla inte har den möjligheten, men tycker att det
borde vara gå lätt att ta banklån eftersom det finns avsättning för bären.
De tunga bitarna i investeringen är bevattning, plantor och anläggning.
Blåbär är släkt med lingon och räknas som ljungväxter och kräver därför
ett pH på 4,5. För att få jorden surare fyller man planteringsgroparna med
bark och gödslar sedan med ammoniumsulfat som innehåller ett surt kväve.
Det krävs också stängsel runt planteringen för att hålla rådjur och andra
gratis-ätare borta. Plantorna är dyra, cirka 30-50 kronor, och på ett
hektar går det åt cirka 2 000 plantor.
Det krävs också en kraftig bevattningsanläggning. Plantorna måste ha
vatten, även vid järnnätterna i juni då man frostbevattnar för att skydda
blommen. Ett skyddande ishölje gör nämligen att inte blommen fryser och
dör. Björn har byggt ett pumphus med en begagnad pump från Hjos vattenverk
(den försörjde hela Hjo med färskvatten) och har ett eget elverk. Skulle
det inte räcka till finns en gammal vacker brandbil som han kör runt och
kompletteringsvattnar med.
När blåbärsbuskarna väl är planterade handlar det om att rensa, gödsla och
beskära. Nej, här finns inga säsongsanställda polacker. Björn och Inger
gör allt arbete själva, trots sina heltidsarbeten.
Blåbäret fick det att klia i Björn entreprenörs-händer och nu har han
tillsammans med Inger vänt upp och ner på hela gården. På 1,5 av hektaren
växer det nu små alléer av blåbärsbuskar. Inom tio år ska det totalt
finnas fem hektar. Här finns många egna lösningar. Bland annat har Björn
byggt ett växthus där han drar upp egna plantor. Det ser inte ut som ett
vanligt växthus och är mycket riktigt en egen konstruktion. Genom att inte
göra huset helt i glas utan till stora delar i väl isolerad betong och ta
vara på solvärmen genom solfångare, håller det odlingstemperatur från mars
till november, utan att energi tillförs.
Växthuset har uppmärksammats i byggnadstidningar.
För att lösa bevattningsfrågan har han dämt upp två stora dammar. I en av
dammarna sprattlar det numera regnbågslax.
- Vi satsar en del på självplock och medan far plockar blåbär ska mor
kunna fiska, säger Björn och skrattar.
Barnen får klappa familjens fjorton får, eller rida på någon av grannens
islandshästar. I en liten butik ska Inger sälja hantverk från fårens ull
och skinn. Så har familjen Lönnemo plötsligt sytt ihop ett litet
utflyktsmål för hela familjen.
Hur gick det då med lingonen? Jodå, de odlas också men i mycket blygsam
skala. Björn har dock allvarliga planer på att sälja lingonplantor som
städsegröna växter till trädgårdar. Kyrkogårdsförvaltningen har redan
visat intresse. Och med enorma energi som han och Inger verkar ha, så
kommer de säkert att lyckas med det också.
Text: Ann-Helen Meyer von Bremen
Blåbärsfakta:
Blåbär har odlats sedan 1800-talet i framför allt Nordamerika. De odlade
blåbäret (Vaccinium Corymbosum) kan bli hela 20 mm i diameter till
skillnad mot vårt lilla vilda blåbär (Vaccinium Myrtillus). En annan
skillnad är att dessa jätteblåbär inte färgar av sig och att fruktköttet
påminner om vindruvans.
Det finns över hundra olika sorter som alla har olika smaker. Bluetta,
Duke, Spartan, Reka, Puru och Nui är några exempel. De mognar från slutet
av juli och under hela augusti. |